L’influence familiale Bien manger pour bien travailler J’ai grandi avec des parents agriculteurs et j’ai gardé de très bon souvenir de cette abondance que procuraient les terres fertiles de Tahiti. Je me vois encore grimper dans les arbres pour cueillir les ramboutans, je vois mon père me montrer un joli régime de bananes bien mûres avec lequel je pourrai faire des crêpes bananes à la tahitienne (parce que je les prépare très bien, si si hihi). Ma mère cuisinait tous les jours, j’aimais ses bons petits plats de la cuisine chinoise. Je ne m’étais jamais demandé si nous mangions équilibré, sainement. Mes parents ont connu de dures pénuries alimentaires dans…